آهنگ واکنش برابر است با تغییر شیمیایی بر زمان اما سرعت واکنش با آهنگ واکنش فرق دارد و برابر است با تغییر شیمیایی بر زمان معین، شیمیدانها آهنگ واكنش را در گستره معینی از زمان با نام سرعت واكنش بیان می كنند. سرعت وکنش می تواند به چهار دسته:
نام ترکیب: کربوکسیل اسید (اسید آلی)
نحوه نام گذاری: نام آلکان مربوطه + اِئوئیک اسید
معروف ترین ترکیب این گروه عاملی اتانوئیک اسید یا همان سرکه است.